Нут тушеный с мясом

Свиные ребрышки: 500-700 г,
вода: 1 л,
лук: 2-3 шт,
нут: 2 стакана,
томат-паста: 2 столовые ложки,
масло растительное: 1/2 стакана,
лавровый лист, укроп (петрушка), перец: по вкусу.

Свиные ребрышки помыть, нарезать, натереть черным молотым перцем, солью, обжарить на сковороде в растительном масле до образования румяной корочки. Нут перебрать, промыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа, положить в казанок, добавить обжаренные свиные ребрышки, залить водой, и варить на слабом огне до размягчения мяса и нута. Лук очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками, спассеровать с томатом-пастой в растительном масле. Когда нут и мясо будут мягкими, добавить пассерованный с томатом-пастой лук, лавровый лист, черный молотый перец, соль и тушить 5 минут.
При подаче посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.