Гусиная грудка с черносливом

Гусиная грудка,
соль, сахар, майоран: по вкусу,
чернослив: 100-200 г.

За час до приготовления натереть гусиную грудку солью, перемешанной со щепоткой сахара и сушеной зеленью майорана. Подготовленное мясо поставить в нагретый духовой шкаф или в чудо-печку. Когда гусятина подрумянится, обложить ее черносливом (около 100-200 г) и жарить до готовности. Чернослив следует предварительно промыть и замочить в воде. Вместо чернослива можно использовать сушеную курагу или очищенные от кожицы яблоки.