Матрешки

Яйца,
грибы,
ветчина,
соль, перец: по вкусу.

Подрезав крутое яйцо с тупого конца, выньте желток, натрите его на терке. Затем изготовьте фарш. Мелко нарубленные грибы обжарьте до готовности (сухие грибы сначала замочите и отварите), добавьте ветчину и поджарьте вместе, не засушивая. Соль, перец - по вкусу. Большую часть желтка смешайте с готовым фаршем, меньшую - оставьте для украшения салата. Полученной смесью нафаршируйте яйца. Оставшийся желток используйте для волос «матрешки». Из красного перца вырежьте косынку.
На блюдо выложите любой салат (мясной, овощной и др.) и украсьте «матрешками» и зеленью.