Белки по-туркменски

Мука: 100 г,
кости: 200 г,
яйцо: 1/2 шт.,
сметана или простокваша: 80 г,
лук репчатый: по вкусу,
морковь: по вкусу.

Замесить тесто, как для лапши (можно без яйца), тонко раскатать, нарезать квадратиками размером 4x4 см, опустить в кипяток, отварить в воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Подавать к столу на тарелках, залив бульоном и добавив сметану или кислое молоко.