Манная каша с ягодами

Ягоды: 500 г,
вода: 3 стакана,
крупа манная: 2 столовые ложки,
сахар: 4 столовые ложки.

Взять свежие ягоды (клубнику, малину, смородину), половину засыпать сахаром и поставить в холодильник, пока дадут сок. Другую половину размять, развести водой, варить, отвар протереть через сито вместе с ягодной мякотью, добавить воду, сахар, довести до кипения и всыпать тонкой струйкой манку, варить еще минут 20, затем положить вторую половину ягод, довести до кипения и охладить. В зависимости от вкусов ваших детей можно сделать кашу погуще или, наоборот, пожиже, как суп. Это блюдо хорошо подать со сметаной или сливками. Кстати сказать, зимой можно приготовить манную кашу с ягодами из домашних заготовок, из компотов. Тогда вместо воды нужно взять сок, сироп.