Банановый рис

Рис: 1 стакан,
масло сливочное или маргарин: 2 столовые ложки,
перец черный молотый: 1 щепотка,
бананы: 2-3 шт.,
зелень петрушки: по вкусу,
соль: по вкусу.

Рис отварить в небольшом количестве подсоленной воды, не разваривая. Воду слить и обсушить рис. Бананы нарезать не слишком тонкими ломтиками и обжарить в горячем жире с обеих сторон. Осторожно смешать поджаренные ломтики с рисом.
Перед подачей на стол посыпать черным перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки. Подать можно на гарнир к рыбе или мясу.