Пудинг из тыквы с яблоками

Тыква: 500 г,
яблоки: 500 г,
крупа манная: 3 столовые ложки,
яйца: 3 шт,
масло сливочное: 4 столовые ложки,
молоко: 0,5 стакана,
сахар: 2 столовые ложки,
соль: по вкусу.

Тыкву и яблоки, очищенные от кожицы и семян нарезать кусочками, залить молоком, положить масло, сахар, соль и потушить. Когда они будут готовы, засыпать в кастрюлю манную крупу, размешать и тушить еще 5-6 мин. Яичные белки взбить. В охлажденную смесь сначала положить желтки, затем взбитые белки, все осторожно перемешать. Запекать в духовке.