Запеканка «Один к десяти»

Баранина: 100 г,
картофель: 1 кг,
соль, перец: по вкусу,
мясной бульон.

Песочное тесто:
мука: 100 г,
жир: 50 г,
яйца: 1 шт,
соль: по вкусу.

Приготовить тесто и оставить на 30 минут. Сырое мясо мелко нарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезанным кубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобы покрыть картофель, добавить соль и перец и сверху вместо крышки положить слой песочного теста, закрыв содержимое наглухо. Запеканку выпекать на слабом огне полтора часа в духовом шкафу. Рассчитано на три порции.