Коктейль «Золушка»

Сахар: 4 столовые ложки,
яйца: З шт.,
молоко: 1/2 стакана,
сок ягодный: 1,5 стакана.

Растереть 3 яичных желтка с 4 столовыми ложками сахара, залить половиной стакана кипящего молока, быстро перемешать и охладить; затем по очереди тонкой струйкой влить полтора стакана разных, из имеющихся у вас дома, ягодных соков (клубничный, черносмородиновый, малиновый и т.п.). Хорошо взбить, подавать охлажденным.