Компот из малины, клубники, земляники

Ягоды: 1 стакан,
сахар: 1/2 стакана;
лимонная кислота: ½ чайной ложки,
вода: 1,5 л.

Ягоды перебрать, тщательно промыть, обдать кипяченой водой, удалить плодоножки. В кастрюлю с водой всыпать сахар, кипятить 8-10 минут, добавить лимонную кислоту. Ягоды положить в глиняную, фаянсовую или стеклянную посуду, залить горячим сиропом (50-60°С), закрыть крышкой, дать настояться. Подавать холодным.