Торт «Воздушный, как фата»

Для теста:
Яйца: 7 шт.,
сахар: 65 чайных ложек.
Для крема:
сгущенное молоко: 1 банка,
сливочное масло: 400 г,
орехи: 300-400 г.
Для глазури:
Какао: 3-4 столовые ложки,
сахар:1/2 стакана,
молоко: 4 столовые ложки,
сливочное масло: 1 столовая ложка.

Белки взбить в пышную пену. Когда они начнут пениться, осторожно всыпать 2-3 чайные ложки сахара, а затем постепенно ввести 62-63 чайные ложки сахара, продолжая взбивать.
Испечь 4 коржа безе в нежаркой духовке (100-110°С), намазывая белки на пергаментную бумагу.
Крем: взбить 1 банку сгущенного молока с 400 г сливочного масла, причем масло добавлять в крем по 1 столовой ложке.
Коржи безе промазать кремом, пересыпая орехами. Верхний слой покрыть шоколадной глазурью: какао, молоко, сахар варить до загустения 30 минут, добавить сливочного масла и залить торт.