Для теста:
Яйца: 10,
сахар: 400 г,
мука: 300 г,
ванильный сахар: 1 пакетик,
какао – порошок: 30 г.
Для крема:
Масло сливочное: 125 г,
сахар: 75 г,
яйца: 2 шт.,
шоколад: 150 г,
молоко: 3 столовых ложки,
коньяк: 1 чайная ложка,
лимон (сок): ½ шт.,
кофе: 1 чайная ложка. Яйца смешайте с сахаром и взбейте до увеличения массы в два раза. Взбивая, добавьте муку, ванилин и какао. Выложите в форму и выпекайте на среднем огне примерно 40 минут.
Приготовление крема.
Масло разотрите добела, добавьте сахар, желтки, шоколад, растопленный в молоке, коньяк, кофе и сок лимона. Все хорошо взбейте. Украсьте торт по вкусу.
|