Клюква в сахаре (конфеты)

Клюква: 0,5 кг,
сахарная пудра: 2 стакана,
лимон: 0,5 шт.,
яйца: 2 шт.

Эти вкусные и полезные конфеты не обязательно покупать в магазине. Вы можете легко приготовить их дома. Для этого вам понадобится 0,5 килограмма клюквы, два стакана сахарной пудры, пол-лимона и два яйца (вернее, только белки).
Из половины лимона надо выжать сок, а из двух белков - сбить густую пену. После этого смешайте лимонный сок с пеной и сахарной пудрой и тщательно разотрите эту массу. Затем обваляйте в ней ягоды и обильно посыпьте их сахарной пудрой.
Готовую клюкву в сахаре надо слегка высушить в теплом месте.