Заготовка из крапивы

Крапива,
соль.

Вы добавляете летом в щи крапиву? А можно делать это и зимой! Листья крапивы моем, мелко режем и укладываем в банки по 0,5 литра, пересыпая солью из расчета 100 г соли на килограмм крапивы. Стоит всю зиму и скрашивает наши борщи и жаркое необычным вкусом, ароматом, свежей зеленью. Да и полезно!