Заготовка хрена впрок в сушеном виде

Хрен.

Мы привыкли заготавливать хрен только в тертом виде с расфасовкой в стеклотару. Предлагаем другой рецепт: хрен в сушеном виде. Корни хрена моют, чистят, режут на тонкие полоски и сушат. Затем в кофемолке размолоть полоски в порошок. Хрен готов. Перед употреблением ложечку такого хрена заливаем, водой и получаем крепкий ароматный продукт. По вкусу можно делать и соответствующие добавки (уксус, сахар, соль и т. д.).