Говядина,
лук репчатый,
сахар,
лимон,
имбирь,
перец душистый,
корица,
гвоздика,
перец черный молотый,
соль,
петрушка,
укроп,
лук зеленый. 500 г говядины, луковица, 1 чайная ложка сахара, сок 1/2 лимона, имбирь, душистый перец, корица, гвоздика, зелень петрушки, укропа, лука.
Нарезанную небольшими кубиками мякоть говядины залить холодной водой и варить 20 минут. Отвар сцедить, мясо залить куриным бульоном, добавить лук, сахар, пряности и специи, соль, сок лимона и варить 20 минут на слабом огне. Подать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
|