Говядина по-французски

Говядина,
шпик,
ветчина,
сметана,
лук репчатый,
перец черный молотый,
соль,
лимон,
морковь,
зелень укропа,
зелень петрушки.

500 г говядины, по 2 моркови и луковицы, 3-4 ломтика свиного шпика и ветчины, 1/2 стакана сметаны, сок половины лимона, зелень, специи.
Слегка отбитый кусок мякоти говядины нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, добавить нашинкованные лук, морковь, ломтики шпика и ветчины, сметану, специи, соль и варить под крышкой до готовности. Подать с отварными овощами, свежими помидорами и украсить веточками зелени укропа или петрушки. Отдельно можно подать процеженный и приправленный соком лимона соус из кастрюли.