Варнавская говядинка

Говядина,
сало баранье,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,

Промойте говядину, нарежьте на кусочки (по 50 граммов) и положите ее в чугунок или утятницу. Туда же положите баранье сало, разрезанные на 4 части луковицы. Налейте немного воды, посолите, поперчите, бросьте лавровый листик и тушите на небольшом огне до тех пор, пока говядина не будет готова. Такое же блюдо можно приготовить из кролика, курицы или утки.
Продукты: говядина - 2 кг, соль, перец, лавровый лист по вкусу, 2 средних луковицы, баранье сало - полстакана, воды - 1 стакан.