Морковь,
горох,
соль,
мука,
масло сливочное,
укроп,
сахар,
бульон. Морковь очень мелко порежьте или натрите на терке. Сварите, но пусть будет жестковата. Горох отварите отдельно в соленой воде так, чтобы он не разварился. Сложите в кастрюлю вместе морковь и горох, всыпьте муку, положите сливочное масло, нарезанный мелко укроп, чуть-чуть сахарного песка, соли, залейте бульоном или водой и варите, пока кушанье не будет готово.
На стакан гороха: две крупные морковки, столовая ложка муки, две чайные ложки сахарного песка, соль, укроп по вкусу, одна столовая ложка сливочного масла.
|