Грибы в соусе

Грибы,
морковь,
лук репчатый,
перец душистый,
мука,
масло растительное,
яйца,
молоко кислое, или
сметана.

300 г свежих грибов, 2 - 3 морковки, луковица, душистый перец, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, стакан кислого молока или сметаны.
Свежие грибы отварить с морковью, луковицей и душистым перцем. Откинуть на дуршлаг, удалить морковь, лук и приправы. Муку прогреть на сковороде с 3 столовыми ложками масла и развести грибным отваром до средней густоты. Добавить 2 яйца, смешанных со стаканом кислого молока или сметаны, и грибы. Проварить еще 5 - 10 минут на слабом огне, непрерывно помешивая.
(Получится примерно 3 порции).