Фаршированные кабачки

Кабачки,
соль,
сметана,
крупа гречневая (ядрица),
масло сливочное,
яйца,
творог,
сахар,
морковь,
лук репчатый,
перец черный молотый,
грибы,
рис,
капуста,
фарш мясной.

Нарежьте кружочками толщиной 5 - 6 см очищенные кабачки. Чайной ложкой выньте сердцевину, но так, чтобы в каждом кружочке осталось донышко. Кабачки поварите в подсоленной воде до полуготовности и выньте. Теперь их надо начинить фаршем. Выбирайте любой:
1. Рассыпчатая гречневая каша, сдобренная маслом, с крутыми яйцами.
2. Протертый через сито творог, заправленный сырым яйцом, соль и сахар по вкусу.
3. Нарезанная мелкими кубиками морковь, поджаренная на масле с луком и крутым яйцом. По вкусу соль и перец.
4. Грибы отваренные, затем поджаренные с луком. Можно добавить отваренный рис.
5. Нашинкованная свежая капуста, поджаренная с репчатым луком. В нее добавлены вареные яйца.
6. Мясной фарш с луком и холодным отваренным рисом. Соль и перец по вкусу.
Фаршированные кабачки запеките в духовке и подавайте со сметаной.