Картофель отварной

Картофель,
масло сливочное,
соль,
зелень укропа.

Картофель отварной - гарнир несложный, но молодым хозяюшкам, думаю, будет небесполезно узнать, что сначала очищенный картофель моют, более крупный режут на большие одинаковые части. Затем погружают его в кипящую подсоленную воду и варят на умеренном огне в закрытой посуде. Когда картофель станет мягким, воду сливают и в открытой кастрюле подогревают его еще пару минут, чтобы полностью испарилась вода на дне, и картофель подсушился. Перед подачей на стол картошку поливают маслом и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.
(На 12 картофелин - 1 столовая ложка масла, соль, зелень укропа.)