Картофель в сливках

Картофель,
сливочное масло,
лук репчатый,
зелень петрушки,
зелень мяты,
соль,
перец черный молотый,
сливки.

Сваренный в мундире картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло и положить в него нарезанный кубиками репчатый лук, рубленую петрушку и мяту. Добавить картофель, посолить, поперчить и залить сливками. Вскипятить, посыпать рубленой петрушкой и подавать на стол.