Перец, запеченный с яйцами, сыром и молоком

Перец болгарский сладкий,
яйца,
сыр, или
брынза,
молоко,
масло сливочное.

Очистить от кожицы печеный перец, уложить его на противень, залить смесью из взбитых яиц, сыра и молока, затем сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
На 1 кг перца: 3 - 4 столовые ложки сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан измельченного сыра или брынзы, 2 стакана молока.