Грибной салат со свеклой

Грибы сушеные: 50 г
Свекла: 200 г
Лук репчатый: 1 головка
Салатная заправка: 75 г
Для салатной заправки:
Уксус: 2 столовые ложки
Масло растительное: 4-5 столовых ложки
Сахарная пудра: 0,5 чайной ложки
Соль, перец: по вкусу

Сушеные грибы промыть, замочить на 2-3 часа, а затем сварить до готовности. Нарезать соломкой, смешать с вареной свеклой, нарезанной соломкой или кубиками, нашинкованным луком, посолить и заправить салатной заправкой.