Запеканка «Лакомка»

Творог: 2 пачки,
яйцо: 3 шт,
сахар: 1 стакан,
изюм: ½ стакана,
грецкие орехи*: ½ стакана,
манная крупа: 2-3 столовые ложки,
клубничное варенье*: 3 столовые ложки,
сметана: ½ баночки,
ванильный сахар: 1 пакетик,
сухая цедра лимона или апельсина**: 1 чайная ложка,
сливочное масло: 1 столовая ложка.

Изюм замочить на 30-40 минут в теплой воде, затем промыть. Ядра грецких орехов измельчить. Творог растереть с желтками яиц и ½ стакана сахара, добавить изюм, орехи, ванильный сахар, цедру лимона или апельсина, манную крупу и взбитые в крутую пену яичные белки. Массу осторожно перемешать, чтобы не сбить пену, и выложить в глубокую, фигурную форму, смазанную маслом. Запекать в духовке до образования румяной корочки. Сметану взбить с оставшимся сахаром. Запеканку переложить из формы на блюдо и охладить. Сверху полить взбитой сметаной. Украсить клубникой.

от CoolBook:
* могут быть и другие компоненты, может какой-то из них вообще отсутствовать, может быть вообще только изюм;
** цедра в принципе просто дополнительный ароматизатор, можно обойтись и без нее.