Запеканка из мамалыги с творогом

Кукурузная мука: 1,5 стакана,
вода или молоко: 3 стакана,
творог: 200 г,
сметана: 2 ст. ложки,
яйцо: 1 шт,
растопленное сливочное масло: 2 ст. ложки,
молотые сухари: 1 ст. ложка,
соль.

В казанок налить воду или молоко, добавить соль, масло, довести до кипения, всыпать муку и варить на слабом огне 20минут. Все перемешать и варить еще 3-5 минут. Мамалыгу (полученную массу) слегка охладить.
В смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду положить слой мамалыги, затем творог, перемешанный с яйцом и солью, и оставшуюся мамалыгу. Поверхность ее смазать сметаной, ложкой или вилкой сделать узор. Запекать в духовке до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным сливочным маслом.