Компот из вишни

Вишня: 1 кг;
сахар: 400 г.

Перебранные, промытые плоды раскладывают в чистые горячие банки и сразу же заливают до верха кипящим сахарным сиропом (на 1 л воды 400 г сахара). Банки прикрывают стерильными горячими крышками, закатывают и переворачивают на бок до остывания. Хранят в темном месте не более 8 месяцев, если компот с косточками.