Манная каша 5%-ная

Крупа манная: 5 г,
молоко: 50 г,
вода: 100 г,
сахарный сироп: 5 г,
раствор соли: 1,5 г.

В кипящую воду тонкой струей всыпать просеянную манную крупу, которую разваривать на слабом огне в течение 30 минут, хорошо взбивая. Когда крупа разварится, влить раствор соли, сахарный сироп и подогретое до 70° сырое молоко. С молоком кашу прокипятить 1 — 2 минуты, влить в стерильную бутылочку, закрыть стерильной пробкой и подвергнуть тепловой обработке. Перед кормлением бутылочку с кашей подогреть в теплой воде.