Манная каша на овощном отваре

Крупа манная: 20 г,
морковь: 50 г,
свежая капуста или брюква: 20 г,
картофель: 50 г,
масло сливочное: 5 г,
молоко: 150 г,
вода: 200 г,
сахарный сироп: 10 г,
раствор соли: 3 г.

Приготовить овощной отвар. Для этого небольшую морковь, свежую капусту или кусочек брюквы и клубень картофеля вымыть щеткой, очистить и нарезать в виде лапши. Положить овощи в кастрюлю, налить горячую воду и варить в закрытой посуде 30 минут. После этого процедить овощной отвар через марлю, овощи отжать вперекрутку. В овощной отвар добавить молоко (50 г), нагреть до кипения, всыпать просеянную манную крупу и варить кашу, помешивая, 30 минут. В готовую кашу добавить раствор соли, сахарный сироп и оставшееся молоко. Готовую кашу кипятить с молоком 2 минуты. В слегка остывшую кашу добавить сливочное масло.