Салат любительский

Редька: 1 шт.;
печень говяжья: 600 г;
лук репчатый: 2 головки;
масло растительное: 1 стакан;
мука пшеничная: 2 столовые ложки;
соль: по вкусу;
перец: по вкусу.

Зачищенную от пленок печенку нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до образования румяной корочки. Отдельно обжарить репчатый лук до золотистого цвета.
Подготовленную редьку нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, соединить с печенью, нарезанной соломкой, обжаренным луком.