Рыба-сабля тушеная с овощами

Рыба: 600 г,
морковь: 1-2 шт,
лук: 2 шт,
лавровый лист: 1-2 шт,
черный перец: 5 горошин,
душистый перец: 5 горошин,
сливки: 1/2 стакана,
сливочное масло: 1 столовая ложка,
соль: по вкусу.

Очищенные и нарезанные ломтиками морковь и лук, кусочки рыбы сложить в посуду, залить 1 стаканом горячей воды, добавить соль и пряности, закрыть посуду крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.
Заправить блюдо горячими сливками и маслом.
Рыбу подавать к столу вместе с овощами и соусом.
Хорошим гарниром к этому блюду служат отварные цветная капуста или картофель.