Соус из хрена

Хрен (корень): 50 г;
9% уксус: 2 ст. ложки;
вода: 1/2 стакана;
сахар: 1 чайная ложка;
соль: по вкусу.

Очищенный промытый хрен натереть на терке. Сложить его в посуду, залить кипящим бульоном или водой, и закрыть посуду крышкой. Когда смесь остынет, добавить уксус, сахар, соль и размешать.