Пюре из картофеля

Картофель: 200 г,
масло сливочное: 5 г,
молоко: 50 г,
раствор соли: 3 г.

Вымыть щеткой картофель и удалить глазки. Сварить картофель на пару или испечь его в жарочном шкафу, затем очистить и протереть горячим через сито.
В посуду с протертым картофелем добавить горячее молоко, раствор соли и прокипятить. Пюре должно быть пышное, без комков. В готовое пюре положить сливочное масло и тщательно перемешать.