Апельсиновое печенье

Масло или маргарин: 400 г,
сахарный песок: 400 г,
яйца: 5 шт.,
лимон или апельсин (цедра): 1 шт.,
мука: 250 г.

Масло или маргарин разотрите с сахарным песком, добавьте апельсиновую или лимонную цедру, натертую на терке, и постепенно добавляйте взбитые белки. В однородную массу добавьте муку. Затем чайной ложкой в шахматном порядке выкладывайте тесто на лист и выпекайте в духовке при температуре 150-160ºС.