Зеленые бобы по-грузински

Бобы зеленые: 800 г,
масло сливочное: 100 г,
лук зеленый: 150 г.
зелень петрушки: 50 г,
яйца: 6 шт,
молоко: 1 стакан,
соль, перец: по вкусу.

Бобы очистить от жилок, соединяющих створки обмыть, нарезать и положить в несоленую кипящую воду Когда бобы будут готовы (минут через 20), откинуть их на дуршлаг, посолить и добавить мелко нарезанный и поджаренный зеленый лук и зелень петрушки. Уложить бобы ровным слоем на смазанный жиром противень, залить взбитыми яйцами с молоком (поперчить), поставить в духовку и запечь.