Говядина в кармашке

Мука: 300 г,
вода: 4 столовые ложки,
маргарин: 1 чайная ложка,
соль, перец: по вкусу,
яйца: 3 шт,
панировочные сухари,
говядина: 200 г,
масло сливочное: 2 столовые ложки.

Из просеянной муки замесить тесто, добавив воду, маргарин или масло, соль и два желтка. Раскатать его и разделить на четырехугольники. Говядину нарезать на тонкие небольшие кусочки, отбить. На четырехугольники из теста положить по кусочку мяса, скрепить в виде треугольников-кармашков, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. При подаче сбрызнуть растительным маслом.