Грибы, запеченные в молочном соусе

Грибы: 250 г,
масло: 20 г,
сыр: 15 г.

Для соуса:
мука: 1 столовая ложка,
масло: 1 столовая ложка,
молоко: 0,5 стакана,
соль: по вкусу.

Подготовленные свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны) нарезать кубиками и обжарить. Затем соединить грибы с молочным соусом средней густоты (столовую ложку муки размешать с ложкой масла и заварить молоком - полстакана), посолить и довести до кипения. Выложить грибы на маленькую сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнугь маслом и запечь в духовке. Подавая, полить растопленным сливочным маслом или маргарином.